Ο Γαρύφαλλος Φραγκίδης είναι μέλος Δ.Ε.Π. του Τμήματος Διοίκησης Επιχειρήσεων του Διεθνούς Πανεπιστήμιου Ελλάδος γνωστικό αντικείμενο Πελατοκεντρικές Προσεγγίσεις στην Επιχειρηματική Ανάλυση και Σχεδιασμό Πληροφοριακών Συστημάτων Υπηρεσιών. Είναι κάτοχος διδακτορικού τίτλου στα Πληροφοριακά Συστήματα από το Πανεπιστήμιο της Γενεύης, με τίτλο διδακτορικής διατριβής ‘The Value Perspective in the Analysis and Design of Service Systems’.
Είναι Διευθυντής του Τομέα Πληροφορικής και Επιχειρησιακής Έρευνας του του Τμήματος Διοίκησης Επιχειρήσεων, επιστημονικά υπεύθυνος της Μονάδας Καινοτομίας και Επιχειρηματικότητας του Τ.Ε.Ι. Κεντρικής Μακεδονίας και Συντονιστής Erasmus+ της Σχολής Διοίκησης και Οικονομίας.
Είναι μέλος της Επιστημονικής Επιτροπής TC5, Working Group 5.5 (Cooperation Infrastructures for Virtual Enterprises and Electronic Business) του International Federation for Information Processing (IFIP). Έχει συμμετάσχει σε περισσότερα από 10 ευρωπαϊκά ερευνητικά προγράμματα στο 6ο και το 7ο Πρόγραμμα Πλαίσιο και στο Η2020, καθώς και σε πολλά περιφερειακά και εθνικά ερευνητικά προγράμματα.
Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα εστιάζονται στην ανάλυση του ρόλου του πελάτη στα συστήματα υπηρεσιών και της αξίας των υπηρεσιών για τον πελάτη. Έχει πάνω από 50 επιστημονικές δημοσιεύσεις σε διεθνή συνέδρια και περιοδικά, για τέσσερις από τις οποίες έχει λάβει βραβεία καλύτερης επιστημονικής εργασίας.